穿越口感秘境，FEELM打造口感科学体系

2020年12月29日,思摩尔国际(6969.HK)旗下的FEELM技术品牌在深圳中洲未来实验室举办以“穿越口感秘境”为主题的全球媒体探索日活动,创新发布行业首个口感科学的模型,并现场揭牌口感研究中心。

当天举办活动的中洲未来实验室是深圳的创新地标,创新也是FEELM技术品牌高速发展的源动力。

口感是电子雾化科学研究的核心问题,在这个领域中FEELM持续创新。从消费者口感调研到搭建口感科学评价体系,FEELM正在探索好口感的秘密,深入剖析未来电子雾化科学的发展路径。

发布好口感科学研究模型,打造口感科学评价体系

加利福尼亚清晨6点的草莓是什么口感呢?它跟超市的冰鲜草莓,口感又有什么不同呢?

(思摩尔FEELM事业部总经理韩纪云致辞)

这是多年前思摩尔创始人团队在拜访客户时,一位海外客户提出的问题。客户也许无心的一问,却让思摩尔思索至今。

加利福尼亚清晨6点的草莓,蕴藏着好口感的秘密。探寻这个秘密,需要科学研究的硬核支撑。如今,在思摩尔基础研究院中,与口感相关的研究已经占比达75%。

口感是消费者在雾化体验过程中的直观感受。好口感看似只是感官评价,但其背后其实是一个严谨复杂、系统完整的科学体系。雾化科学是一个交叉学科,融合了气溶胶科学、工程热物理、生物医学、神经生物学、渗流力学、人体工学、材料化学等各种学科。

什么是好口感?从科学层面准确解释是一个复杂的工程,看似是不可能完成的任务。基于多年市场调研和口感研发,思摩尔旗下高端电子雾化科技品牌FEELM尝试针对好口感进行科学描述,发布了行业首个口感科学模型。

该模型涵盖味感、香韵、气蕴和劲度4大维度51项细化指标,对应消费者雾化体验过程中口、舌、鼻、喉等人体不同感官器官的感受,建立了从感官层面认知好口感的系统体系。

口感科学模型,蕴含着雾化机理研究的前沿成果。在这方面,思摩尔已经进行了长期积累。目前思摩尔已经在中美两地建立了多所基础研究院,从全球范围引入超过700位雾化专家,搭建起全球领先的雾化科技平台,截至目前全球申报专利已超过2000项。

“口感是一个意义丰富的词汇,口感宇宙包罗万象。”思摩尔FEELM事业部总经理韩纪云表示,“好口感的背后是基础研究的整套科学体系,是研发制造的精益求精,是品质标准的严格把控,是对科学与匠心的敬畏。”

走进口感品测实验室,解码FEELM好口感的秘密

作为电子雾化科技的全球领导者,FEELM在从感官层面科学解码好口感的同时,也在试图破解口感背后更深层次的秘密。

今年,通过对全球消费者的多轮市场调研,FEELM洞察到口感已经成为电子雾化体验的第一要素。

弗若斯特沙利文《2020年中国电子雾化设备口感调研报告》指出,口感是消费者选择电子雾化设备的重要考虑因素。其中,在具体口感衡量指标中,口感的综合感受、香气和雾气位列前三,占比分别达66%、61%、50%。

如何提升口感的综合感受?如何让香气还原度更高、层次感更强?如何在更低能耗下实现更高的雾化量?这些复杂的口感体验问题,还需通过长期用户调研和科学研究给出答案。

为此,FEELM专门搭建了口感品测团队,并设立了口感品测实验室,深入开展口感体验的研究与分析。这是一间按照感官分析实验室国家标准建立的品测室,可同时容纳7位品测师进行专业的口感品测。

品测前,所有人都必须洗手消毒、嚼柠檬片或黄桃等重置味蕾、用温开水清洁口腔、嗅闻咖啡豆唤醒嗅觉、打开照明灯及通风扇,才能拿到电子雾化设备开始品测,并填写口感体验纪录表。之后,工作人员再用机器对设备进行品测。色谱实验室对雾气中PG、VG、香精等成分展开分析,电镜实验室对雾化芯进行检测,可靠性实验室对雾化设备进行安全性能测试。

就像去医院就诊,需要医生进行人工问诊,也需要医疗设备进行化验检测;FEELM的口感品测,也是结合人工和机器的共同判定后,才最终产生出一份科学全面的诊断报告。

有了这样的“口感诊断报告”,FEELM研发可以更加精准地找寻到雾化体验的痛点,为产品下一步口感研究找到更科学的方向。

安全性标准领先全球,生产制造良品率高达99.9%

安全品质,是好口感的第一性。好口感体验的背后,离不开电子雾化企业的标准严控和精益智造。

目前,思摩尔搭建了极为严苛且规范的产品安全性标准3.0版,该标准超过欧盟TPD及法国AFNOR标准,并以PMTA要求为重要参考。PMTA是FDA对未来电子雾化产品进入美国市场的强制性要求,也是对于雾化产品安全与品质的一场全球性高难度“考试”。

作为产品安全性标准3.0版的重要组成,《雾气安全性标准》涵盖PMTA所有检测项目,并拓展了更多检测维度。《材料安全性标准》是业内首创,涵盖50多种电子雾化材料的安全检测,可确保电子雾化设备达到国际医疗器械的安全检测要求。

同时,FEELM还搭建了完善的质量管理体系,获得国际质量管理体系和医疗器械质量管理体系认证,电子雾化设备生产制造良品率高达99.9%,市场到货平均漏液率不足0.01%。

品质已经成为搭载FEELM发热体的电子雾化品牌的秘密武器。以悦刻为例,尼尔森数据显示,截至2020年5月,在国内19个新一线城市中,悦刻已占据封闭式电子雾化市场份额的69%。2019年,FEELM与悦刻合作建成全球最大电子雾化设备专属工厂。

为更好提升产品品质,FEELM从制造走向智造,自主研发全球首条全流程全自动POD生产线,实现了电子雾化行业生产制造模式的突破。

FEELM自动化产线仅需几位备料操作员即可实现自动生产,每小时标准产能6000PCS。相比人工产线,在同样产能的基础上,自动化用工量可减少84%;在同样时间内,自动化生产效率可提升500%以上。

自动化产线一共有9道在线检测工序,每一道工序都由机器自动完成,并实时上传检测数据,实现100%全检测。一旦数据不对,相关设备就会自动把“不良品”淘汰出局,并补充进新的零部件。目前,该产线直通率已超98%。

揭牌口感研究中心,电子雾化研究走向长期主义

截至目前,思摩尔已与同济大学、清华大学、普林斯顿大学等海内外高校围绕电子雾化产品口感研究展开深度合作。

在此次探索日活动现场,思摩尔FEELM事业部总经理韩纪云、思摩尔深圳基础研究院副院长熊玉明博士与悦刻联合创始人闻一龙、同济大学张举善博士和媒体代表一起揭牌FEELM口感研究中心。该中心将围绕口感机理、安全性、生物医疗、人工智能等方向展开系统研究,并绘就世界口感地图。

具体而言,FEELM计划把人类情感因素、行为模式等对口感的影响纳入研究范围,分析人在不同情绪或身体状态下对不同产品的口感体验;搭建面向未来的安全性科学研究矩阵,参照全球领先的安全性标准,制定更高规格的内部安全性标准;将生物医疗、人工智能技术引入电子雾化领域,围绕电子雾化设备对呼吸功能、组织、细胞、生物大分子等的影响展开深入研究,并搭建大数据分析平台。

口感研究中心设置细胞实验室、品测实验室、元素分析室、色谱实验室、电镜实验室等十几个专业实验室,可实现50项物理检测、200多项化学检测、6项微生物检测、3项遗传毒理试验、3大类临床Abuse试验、3大类人为因素试验。

同时,在物理化学、毒理病理检测的基础上,口感研究中心还拓展动物试验、暴露学调查、社会学调查,从更宏观层面切入口感研究,探寻口感科学与生物学、环境科学、社会科学等更多学科结合的广泛未来。

“口感秘境,探索永无止境。”在熊玉明博士看来,口感研究是一场需要长期投入、持续探索的科学之旅,它需要更多不同研究背景的科学人员协作探索,需要不同学科之间的碰撞火花。

借用瑞典临床心理学家卡尔·法格斯特伦的话,电子雾化行业的长期主义研究时代已经到来。